Установка пластинчатая пастеризационно-охладительная А1-ОКЛ-10 предназначена для быстрого нагрева молока в тонком слое и закрытом потоке и последующего охлаждения его после кратковременной выдержки. Технологический процесс тепловой обработки молока автоматизирован, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства, исключает выход недопастеризованного молока и предотвращает его перегрев. Применяется на молочных заводах.
Установка состоит из комбинированного пластинчатого аппарата, уравнительного бака с клапанно-поплавковым устройством, регулятора равномерности потока, бойлера с инжектором пара для нагрева воды,центробежных насосов для молока и горячей воды,пульта управления, автоматических клапанов и вьдерживателя.
Основным оборудованием является комбинированный пластинчатый аппарат, в котором осуществляются предварительный нагрев, пастеризация и охлаждение молока.
Производительность,л/час | 10000 |
Температура молока на входе в аппарат,°С | 5-10 |
Температура пастеризации,°С | 76-80 |
Температура охлаждения,°С | 2-6 |
Время выдержки молока при температуре пастеризации,с | 25 |
Коэффициент регенерации тепла,% | 85 |
Вид теплоносителя первичный | пар |
Вид теплоносителя вторичный | горячая вода |
Давление пара в магистрали,кгс/см2 | 3,0 |
Расход пара,кг/ч | 250 |
Температура горячей воды,°С | 79-85 |
Температура ледяной воды,°С | 1 |
Расход ледяной воды,м3/ч | 30 |
Рабочее давление в аппарате,кгс/см2 | 3,5 |
Тип теплообменной пластины | АГ-2 |
Поверхность теплообмена одной пластины,м2 | 0,2 |
Число пластин в секции регенерации,шт | 136 |
Число пластин в секции пастеризации,шт | 44 |
Число пластин в секции охлаждения,шт | 69 |
Общее число пластин в аппарате | 249 |
Мощность установленных электродвигателей,кВт | 15,2 |
Габаритная длина аппарата,мм | 4100 |
Габаритная ширина аппарата,мм | 700 |
Габаритная высота аппарата,мм | 1530 |
Масса аппарата,кг не более | 1660 |
Масса установки,кг не более | 3500 |