Мобильная установка интенсивного смешивания РСМ-В

Установка для смешивания продуктов РСМ-В представляет собой компактную мобильную систему для интенсивного смешивания, диспергирования и гомогенизации различных жидких, порошковых и пастообразных компонентов.

Оборудование построено на базе насоса-диспергатора РСМ, который создаёт высокие сдвиговые нагрузки в рабочей камере и обеспечивает быстрое разрушение агломератов и равномерное распределение компонентов во всём объёме продукта.

Вертикальная конструкция установки позволяет подавать продукт непосредственно в рабочую камеру диспергатора, что делает возможной работу с густыми или структурированными продуктами, которые сложно перекачивать по трубопроводам.

Установка позволяет эффективно смешивать:

• жидкие продукты
• порошковые ингредиенты
• концентраты
• стабилизаторы и загустители

и получать однородные эмульсии, суспензии и многокомпонентные смеси.

Какие проблемы решает установка

При введении сухих компонентов в жидкость на многих производствах возникают типичные технологические проблемы:

• образование комков и агломератов при внесении порошка
• неравномерное смешивание компонентов
• необходимость длительного ручного перемешивания
• сложность растворения стабилизаторов, крахмала, какао
• нестабильная текстура продукта

В таких случаях оптимальным решением является использование оборудования с высоким усилием сдвига – насоса-диспергатора.

Вертикальная установка на базе диспергатора РСМ обеспечивает интенсивное смачивание, диспергирование и разрушение агломератов порошковых компонентов, что позволяет быстро получать однородные смеси без комков.

Когда стоит выбрать именно эту установку

Мобильные установки смешивания типа РСМ-В чаще всего используются на предприятиях, где необходима гибкость производства и работа с небольшими партиями продукта.

Такое решение целесообразно использовать, когда:

• необхідна робота з в’язкими, пастоподібними або грубоструктурованими продуктами (кремы, творожные массы, густые десерты)
• важна гибкость производства — часто меняются рецептуры, партии или сырьё
• производство работает небольшими партиями
• необходимо быстро перемешать ингредиенты
• выполняются экспериментальные или крафтовые производства (отработка рецептур перед масштабированием)
• отсутствует постоянный большой поток продукта
• необходимо компактное мобильное оборудование, которое можно быстро перемещать между ёмкостями или производственными участками

Типовые технологические задачи

Чаще всего установка используется для выполнения следующих операций:

• перемішування в’язких молочних продуктів (творожные массы, кремы, десерти)
• введение стабилизаторов и загустителей в жидкую фазу
• измельчение и гомогенизация варёных или термообработанных продуктов (бобовые, овощи)
• диспергирование порошковых ингредиентов в жидкости
• приготовление соусов, кремов и десертных смесей
• смешивание косметических эмульсий и кремовых основ

Какие компоненты можно смешивать и диспергировать

Установка позволяет эффективно работать как с порошковыми, так и с жидкими или вязкими компонентами, в частности:

• сахар — для сиропов, десертов, напитков, соусов
• какао — для шоколадных и молочных напитков, десертных смесей
• сухое молоко — для молочных продуктов, десертов, восстановленных смесей
• пектин — для стабилизации, загущения и формирования нужной текстуры
• стабилизаторы — для йогуртов, десертов, соусов, наполнителей
• крахмал — для загущения и формирования однородной консистенции
• желатин — для десертов, кремов, начинок
• загустители — для соусов, кремов, косметических и химических продуктов
• белковые добавки — для функциональных пищевых смесей и специализированных продуктов

Также установка может использоваться для перемешивания густых продуктов в зависимости от рецептуры и технологической задачи.

Где используется установка

Установки такого типа применяются на предприятиях, где важны гибкость производства, быстрая смена рецептур и работа с небольшими партиями продукта.

Кто основные покупатели

• небольшие/средние пищевые производства
• крафтовые производители
• лаборатории и R&D центры
• косметические мастерские
• фармацевтические лаборатории
• предприятия с экспериментальными партиями

Типовые отрасли и продукты

Пищевая промышленность:

• соусы
• джемы
• сиропы
• молочные десерты
• кремы
• йогуртовые смеси
• фруктовые наполнители
• напитки

Косметическая промышленность:

• кремы
• гели
• шампуни
• бальзамы
• косметические эмульсии

Фармацевтическая промышленность:

• суспензии
• гели
• активные смеси

Принцип работы установки

Работа установки основана на принципе роторно-статорного диспергирования.

После запуска насоса-диспергатора в рабочей камере создаётся интенсивный поток продукта с высокими сдвиговыми нагрузками.

В базовом режиме продукт проходит через диспергатор за один проход. Для более сложных рецептур может применяться режим рециркуляции, когда смесь несколько раз проходит через рабочую камеру до получения необходимой однородности.

Процесс смешивания выглядит следующим образом:

1. продукт или жидкость подаётся в рабочую камеру смесителя
2. в турбулентный поток вводятся порошковые или жидкие компоненты
3. в зоне роторно-статорной головки происходит интенсивное диспергирование
4. смесь транспортируется дальше по технологической линии или возвращается в ёмкость при рециркуляции
5. после достижения нужной консистенции продукт подаётся на следующий этап производства

Такой принцип работы обеспечивает быстрое получение однородной смеси без комков и нерастворённых компонентов.

Конструкция установки

Установка для смешивания РСМ-В выполнена в виде мобильной технологической станции на базе насоса-диспергатора. Конструкция смонтирована на раме с колёсами, что позволяет легко перемещать оборудование между различными производственными ёмкостями.

Основные элементы установки:

• насос-диспергатор РСМ
• завантажувальний бункер для компонентов
• патрубок рециркуляции продукта
• затвор для дальнейшего отвода продукта
• частотный преобразователь для регулирования скорости
• мобильная рама на колёсах
• вертикальная стойка с панелью управления.

Подача продукта осуществляется непосредственно в рабочую камеру смесителя, где происходит интенсивное перемешивание и диспергирование.

Все детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из пищевой нержавеющей стали AISI 304, что позволяет использовать оборудование в пищевой, косметической и фармацевтической промышленности.

Основные характеристики

• Тип установки: мобильная установка смешивания
• Тип смешивания: роторно-статорный диспергатор
• Тип работы: рециркуляционный режим смешивания
• Мощность двигателя: 7,5 кВт
• Напряжение питания: 380 В / 50 Гц
• Объём приёмного бункера: 30 л
• Материал контактных частей: AISI 304
• Производительность: зависит от рецептуры и свойств продукта
• Типовые объёмы партий: 10–200 л

Преимущества вертикальной установки РСМ-В

Вертикальна установка для змішування та диспергування компонентов отличается компактностью, простотой использования и возможностью работать с продуктами, которые сложно транспортировать по трубопроводам.

Основные преимущества использования установки для смешивания продуктов РСМ-В:

• прямая подача продукта в рабочую камеру диспергатора — позволяет работать с густыми или структурированными продуктами, которые сложно перекачивать насосами
• компактные габариты установки, что позволяет использовать её даже в небольших производственных помещениях
• быстрое получение однородных смесей без комков
• эффективное разрушение агломератов
• возможность рециркуляции продукта
• возможность быстрой смены рецептур при производстве различных продуктов
• можливість введення компонентов під час процесу
• регулирование скорости с помощью частотного преобразователя
• простота монтажа и запуска — установка может работать как автономный модуль
• удобство перемещения по производству
• виконання з пищевой нержавеющей стали AISI 304, соответствующее требованиям пищевой промышленности

Установка совмещает в себе функции:

• змішування компонентов
• гомогенизации продукта
• диспергирования порошковых агломератов
• перекачивания жидкостей

Примеры использования

Производство творожного десерта:

На одном из производств необходимо было приготовить творожную массу на основе творога и дополнительных ингредиентов.

Творог имеет густую, зернистую структуру и плохо перекачивается по трубопроводам, поэтому использование стандартных насосов или смесительных узлов затруднено.

В вертикальной установке продукт подаётся непосредственно в рабочую камеру диспергатора, где под действием роторно-статорной системы происходит:

• разрушение творожных зёрен
• рівномірне перемішування компонентов
• формирование однородной творожной массы

Такой принцип работы позволяет эффективно работать даже с густыми или структурированными продуктами, которые сложно транспортировать по трубопроводам.

Производство соуса:

Небольшой производитель делает соус чили. Партия — 60 л.

В воду добавляют:

• крахмал
• специи
• сахар

Через рециркуляцию смесь проходит через диспергатор 3–5 раз, и комки полностью исчезают.

Как купить установку для смешивания

Чтобы получить консультацию и узнать цену установки для смешивания продуктов РСМ-В:

• свяжитесь с нами по телефонам
  +38 (050) 407-59-69
  +38 (067) 531-59-69
• оставьте заявку на сайте через кнопку «Узнать стоимость»
• или напишите на электронную почту 23981@ukr.net

Наши специалисты помогут подобрать оптимальную комплектацию смесительного оборудования в соответствии с Вашими технологическими задачами.