Сообщение
Спасибо! Ваш заказ принят. В ближайшее время с Вами свяжется наш менеджер и проконсультирует по всем интересующим Вас вопросам.
Заказать обратный звонок
Пищевой промышленный блендер (миксер) повышенного измельчения относится к смешивающему оборудованию и предназначен для равномерного перемешивания компонентов и получения однородных продуктов.
Существует несколько способов использования оборудования для смешивания типа РСМ на производстве:
В большинстве случаев, когда продукты легкорастворимые, проточный смеситель с высоким усилием сдвига РСМ используется по схеме одного прохода. В данном случае процесс смешивания выполняется за один проход продукта через рабочую камеру смешивающего устройства, где происходит приготовление однородной смеси в потоке.
Но если необходимо смешать труднорастворимые продукты, то для достижения наилучшего результата рекомендуется использовать оборудование для смешивания компонентов по схеме рециркуляции. Данная технология смешивания является самой распространенной и обеспечивает высший уровень измельчения, эмульгирования и гомогенизации.
В большинстве случаев при использовании промышленного блендера РСМ (смешивающей установки) по схеме рециркуляции, линия по смешиванию состоит из следующих элементов:
Мощность насоса-диспергатора повышенного измельчения, а также объем емкостей подбирается исходя из требуемой производительности технологической линии предприятия.
Все детали смешивающего оборудования, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали AISI304/321, которая применяется на предприятиях пищевой, химической и фармацевтической промышленности.
При использовании пищевого промышленного блендера в конструкции мини-установки для смешивания по схеме рециркуляции процесс гомогенизации выглядит следующим образом:
Сначала емкость наполняется продуктом, который необходимо гомогенизировать. При включении насоса гомогенизатора-диспергатора создается вакуум в рабочей камере агрегата и происходит затягивание продукта со дна емкости. Жидкий продукт транспортируется по трубопроводу в рабочую роторно/статорную головку насоса-смесителя проточного типа. В рабочей камере насоса-гомогенизатора за счет высокого механического и гидравлического сдвигового усилия продукт интенсивно измельчается и перемешивается.
После прохождения продукта через роторно/статорную головку миксера повышенного измельчения, получившаяся гомогенная однородная смесь транспортируется в верхнюю часть емкости.
В резервуарах небольшого объема равномерная циркуляция продукта по кольцу будет обеспечиваться соответствующими вихревыми движениями внутри резервуара. Но если Вам нужно использовать резервуар большого размера, то следует обратить внимание на комплексную установку для смешивания по технологии рециркуляции, где емкость дополнительно укомплектовывается вспомогательным смешивающим устройством для поддержания однородности продукта.
Поскольку данная мини-установка рассчитана на небольшие объемы, то и емкость устанавливается небольших размеров, что позволяет использовать данный резервуар как загрузочный бункер, который используется для засыпания сухих порошкообразных или жидких ингредиентов, необходимых по технологии производства конкретного продукта. Это дает возможность удобно и легко вносить дополнительные компоненты на разных этапах процесса перемешивания и таким образом создавать однородную многофазною дисперсионную систему (многокомпонентную однородную смесь).
После прохождения нескольких циклов гомогенизации и получения необходимой консистенции готовый продукт с помощью затворного клапана перенаправляется на другие участки технологической линии.
Таким образом Вы получаете готовую мини-линию по созданию многофазного однородного продукта (суспензии, эмульсии) путем смешивания сухих/жидких компонентов с основной жидкостью.
С помощью простой по своей конструкции смешивающей установки на базе насоса-диспергатора РСМ возможно получить нерасслаивающиеся стойкие эмульсии и суспензии, а также другие многокомпонентные смеси высокой дисперсности. При этом за счет наличия резервуара небольшого объема есть возможность удобно вносить сухие компоненты во время смешивания.
К преимуществам использования данного смешивающего оборудования относится:
Оборудование для смешивания широко используется в разных отраслях пищевой, химической, фармацевтической промышленностей.
Например, в пищевой промышленности порошковые миксеры и промышленные пищевые блендеры идеально подойдут для создания однородных гомогенных спредов, йогуртов, соусов, джемов, мороженого, кремовых ликеров, напитков.
На предприятиях косметической и фармацевтической отраслей установки для смешивания используются для создания гелей, шампуней, мазей, кремов и других эмульсий, и суспензий.
Чтобы узнать какая цена промышленного проточного смесителя с высоким усилием сдвига и купить мини-установку для смешивания порошка с жидкостью по технологии рециркуляции:
Наши специалисты помогут Вам с выбором необходимого промышленного смешивающего оборудования и смогут сообщить Вам цену смешивающей установки на базе гомогенизатора-диспергатора РСМ исходя из Ваших потребностей.
mail@mtsp.com.ua
